jueves, 10 de abril de 2014

Galletas de chocolate amargo y aguacate (10min + 15 en el horno)



















Estás a 25 minutos de probarlas. Leíste bien, ¡tienen aguacate! Pero no creas que saben raro, cuando horneas la mezcla, el aguacate sustituye a la mantequilla y el harina para crear galletas cremosamente chocolatosas. ¡Buenísimas y sanísimas!

Galletas de chocolate amargo y aguacate (10min + 15 en el horno)

Porciones: 24 galletas

Ingredientes
- 2 huevos
- 1 aguacate machacado
- 1/2 taza de azúcar morena (mascabado)
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de cocoa sin azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear 

Preparación
1. Precalienta el horno a 200ºC (o Grado 3)
2. En la batidora, ve agregando: los huevos, el aguacate hasta incorporar. Luego los azúcares hasta incorporar. Luego la cocoa y el polvo para hornear. En total, esto tomará unos 5 minutos.
3. En una charola con papel aluminio, agrega a cucharadas las galletas, separadas entre sí por unos 3cm pues se van a extender. 
4. Mete al horno por 15 minutos. Deja reposar la charola 5 minutos fuera del horno antes de despegarlas cuidadosamente del aluminio y de dejar que se enfríen 10 minutos más en una rejilla.


5 comentarios:

Anónimo dijo...

hola, me encantan tus recetas, gracias.

las galletas de chocolate hecho con aguacate ¿no hay harina?

espero tu respuesta ... hasta pronto, dox

La cocinera con prisa dijo...

Hola DOX, como verás estas galletas son una maraviila, ¡no llevan harina! Pica en "RECETA AQUÍ" debajo de la foto de las galletas para que veas los ingredientes que lleva. Me cuentas qué tal te quedaron. Saludos!

C C dijo...

Pienso que quiero probar esta receta. Se ven buenísimas las galletas a ver cómo quedan

Anónimo dijo...

Que rico! Soy fan del chocolate! Definitivo tengo que probarlas!
Gracias!! :D
Me encanta leerte

Eri

MARTHA PASQUEL dijo...

Hola tendrás una receta para hacer MERMELADA DE CHIPOTLE?

Gracias MARTHA